همه چیز درباره شهر سوچی | Sochi:

     سوچی یکی از زیباترین و پرهیجان‌ترین شهرهای روسیه هست که در سرزمین کراسنودار و بر کرانه‌های دریای سیاه که از این روبه اصطلاحاً راشن ریویرا به معتی ساحل دریای سیاه روسیه معروف است (ریویرا لغت ایتالیایی به معنی خط ساحلی است) و در دامنه بلندی‌های پوشیده از برف رشته‌کوه قفقاز قرار دارد به طوری که از اوایل خرداد تا اواسط آذر ماه می توانید در ساحل این شهر به تفریحات آبی بپردازید و از اوایل دی ماه تا اواخر فروردین ماه به اسکی در کوه های قفقاز، که شاید باور کردنی نباشد! سوچی با درازای ۱۴۵ کیلومتر، طولانی‌ترین شهر اروپاست که شامل چهار ناحیه‌ رسمی می شود، هسته‌ی اصلی شهر و پیشرفته‌ترین و پرجمعیت‌ترین بخش ناحیه‌ سوچی مرکزی است، ناحیه‌ لازاروسکو بزرگ‌ترین ناحیه‌ی شهر هست و طولانی‌ترین خط ساحلی را دارد، ناحیه‌ خستا که در جنوب شرقی شهر قرار دارد و دیدنی‌هایی مثل کوه آخون را در خودش جای‌داده و ناحیه‌ی آدلر که مرکز شبکه‌ حمل‌ونقل شهر است و فرودگاه بین‌المللی سوچی، پایانه‌ قطار آدلر و تنها مرز زمینی باز با آبخازیا در این بخش واقع‌شده است.
در این شهر که یکی از زیباترین و طویل‌ترین شهرهای روسیه است، تمام منابع طبیعی شفابخش به‌صورت یکجا پیدا می‌شوند. سوچی تکه‌ای از بهشت بر روی زمین است که به لطف وجود منابع غنی از آب‌های معدنی به شهرت رسیده و بالغ‌بر ۵۰ چشمه آب‌معدنی دارد که برای درمان و آشامیدن از آن‌ها استفاده می شود. آب‌وهوای ملایم، دریای پاک و زلال، چشم‌اندازهای منحصربه‌فرد، اسپا درمانی و پوشش گیاهی انبوه، گردشگران زیادی را هرساله به این منطقه می‌کشاند.

     به دلیل شرایط جوی خاص خود، به مقصد تابستانی بسیاری از گردشگران تبدیل شده است. قرن‌ها پیش منطقه‌ی فعلی شهر سوچی، تحت تصرف رومیان و یونانیان باستان بود. ملیت‌های ارمنی، اوکراینی و گرجستانی به ترتیب دیگر ساکنین این منطقه را پس از مردم محلی آن تشکیل می‌دهند. پس از شاخه‌های مختلف مسیحیت که دین غالب این شهر را تشکیل می‌دهد، اسلام در جایگاه بعدی اعتقادات مردم این منطقه قرار می‌گیرد.

     با گشت و گذار در تاریخ سوچی به تاریخ ایران برخورد خواهیم کرد از یک طرف موجبات غرور و از طرف دیگر تاسف ما را برمی انگیزد، بله سوچی در زمان نادر شاه افشار جزء خاک ایران بوده و ایرانی ها بر این منطقه سلطه داشتند و اهالی سوچی نیز به این امر واقفند و آن را قبول دارند که با بی کفایتی شاهان قاجار به روس ها بخشیده شد.
شایان ذکراست سوچی شهر مورد توجه آقای پوتین می باشد و به این شهر در رفت و آمد است و افراد سرشناسی چون خانم مرکل، ژاک شیراک و غیره در آنجا ویلای شخصی دارند. همه این ها شاید مقدمه کوتاه و وسوسه کننده ای برای سفر به این شهر زیبا باشد.
بزرگ‌ترین مناطق تفریحی آن عبارت‌اند از: لازروسکویه، لوو، داگومیس، سوچی، خوستا، کودپستا، آدلر و کراسنایا پولیانا. جمعیت سوچی بیش از ۴۰۰ هزار نفر است. با برگزاری المپیک 2014 در این شهر بینظیر این روزها دیگر جهانیان به‌خوبی سوچی را می‌شناسند. گفتنی است که اعضای کمیته‌ی بین‌المللی المپیک در زمان بازدید از اینجا، مسحور زیبایی‌های این تفرجگاه شده بودند. آن‌ها قله‌های پوشیده از برف رشته‌کوه‌های آیبگا و پسخاکو را دوست داشتند. حتی بسیاری از مردمان روس از این شهر به عنوان ییلاق تفریحی یاد می کنند و استالین نیز در این شهر ویلای شخصی داشته، ویلایی که به رنگ سبز در میان پوشش گیاهی چشم نواز استتار شده است.

آب‌وهوای سوچی

     ازآنجایی‌که سوچی بین دریا و کوهستان قرارگرفته، آب‌وهوای معتدلی دارد و برخلاف آب‌وهوای مدیترانه‌ای، رطوبت هوای سوچی خیلی زیاد است پس باید خودتان رو برای آب‌وهوایی مرطوب آماده کنید. تابستان‌های سوچی برای شنا کردن حرف ندارد و معمولاً از اواسط می تا آخر اکتبر برای این کار فرصت دارید. جولای و آگست شلوغ‌ترین ماه‌های شهر هستند و توریست‌ها از داخل و خارج روسیه به شهر می‌آیند اما اگر از شلوغی بیزارید و ترجیح می‌دهید زمانی رو برای سفر به این شهر انتخاب کنید که خیلی شلوغ نباشد، سپتامبر و اکتبر بهترین زمان برای شما هستند چراکه هم شهر گردشگران کمتری دارد و هم آب دریای سیاه هنوز گرم است و هوا هم داغ نیست.
آب‌وهوای معتدل از ویژگی‌های ساحل دریای سیاه در ناحیه‌ی قفقاز هست که همین ویژگی، آن را به مقصد گردشگری برای تمام طول سال تبدیل می‌کند. این شهر از یک‌سو به دریای بی‌کران و از سوی دیگر به منطقه‌ی کوهستانی پهناور وودلند (متعلق به پارک ملی سوچی و طبیعت تحت حفاظت ایالت قفقاز) منتهی می‌گردد. در هیچ کجای دیگر روسیه، چنین آب‌وهوای با طراوتی وجود ندارد.

جاذبه های گردشگری

     سوچی بهشت کوچکی است روی زمین که علاوه بر منابع طبیعی و پوشش گیاهی خاص و زیاد، قدمت تاریخی طولانی هم دارد. جاذبه‌های دیدنی و تاریخی این شهر آن‌قدر زیاد هستند که باید روزها برای دیدنشان وقت صرف کرد اما جاذبه‌ی اصلی سوچی برای گردشگران، گردشگاه‌های ساحلی، پیست‌های اسکی و طبیعت بی‌نظیر این شهر است: پیست اسکی روزا خوتور، اقامتگاه تابستانی استالین، موزه تاریخ سوچی، موزه هنر سوچی، پارک دندراریوم سوچی، اسکای پارک سوچی، پارک اقیانوسی دیسکاوری ورلد سوچی، منطقه ۳۳ آبشار سوچی، پارک المپیک سوچی و شهربازی سوچی چند تا از جاذبه‌های مهم این شهر به‌حساب می‌آیند که دیدنشان رو نباید از دست داد. علاوه بر بازدید از این جاذبه‌ها، قدم زدن توی ساحل زیبای دریای سیاه را از دست ندهید.

  • باغ گیاه شناسی Arboretum: این مجموعه، یکی از زیباترین باغ‌های گیاه‌شناسی در روسیه است و قدمت آن به اواخر قرن نوزدهم برمی‌گردد. این باغ در مرکز شهر سوچی قرار دارد. بیش از ۱۸۰۰ گونه از گیاهان کمیاب در این باغ پرورش داده می‌شوند. این باغ به بخش‌های مختلفی تقسیم شده و هر بخش به پوشش گیاهی مناطق مختلف اختصاص داده شده است. مجموعه‌ی گیاهان نیمه‌ گرمسیری و درختان مخروطی و قسمت‌های Orangerie و Flower Pavilion از مهم‌ترین دیدنی‌های این مجموعه است. این پارک در دامنه‌ی تپه‌ای قرار گرفته و دو سطح دارد. حیوانات و پرندگان مختلفی مثل پلیکان، طاووس، راکون و حتی شترمرغ در اینجا زندگی می‌کنند.

  • خیابان Navaginskaya: این خیابان مخصوص عابر پیاده از ایستگاه قطار تا دریا ادامه دارد و یکی از جذاب‌ترین و شلوغ‌ترین خیابان‌های شهر است. رستوران‌های مدرن و عالی و مراکز خرید اصلی شهر در این خیابان قرار دارند.

  • پارک المپیک و اسکای پارک سوچی: دهکده‌ی المپیک سوچی در منطقه‌ی Adler قرار دارد که قبلا یک شهر جداگانه بود و اکنون به یکی از مناطق سوچی تبدیل شده است در نزدیکی پارک المپیک، پارک سوچی قرار دارد که یک پارک موضوعی است و در واقع آن را می‌توان دیزنی‌لند روسیه نامید. به راحتی می‌توانید در یک روز از هر دو پارک بازدید کنید. پارک المپیک، وسعتی معادل ۲۰۰ هکتار دارد که اکنون تقریبا متروکه شده و  میزبان پیست‌های یخی است و برای برگزاری کنسرت‌ها و رویدادهای ورزشی از آن استفاده می‌شود. فقط برای رویدادهای خاص از آن‌ها بهره‌برداری می‌شود. پارک سوچی به کاراکترهای داستانی روسی اختصاص دارد.هیجان محض را در تاب، پل معلق، بانجی جامپینگ و سقوط آزاد تجربه کنید. چندین کافه و رستوران فست‌فود هم در پارک وجود دارد که در آن‌ها می‌توانید غذاهایی از سراسر دنیا را نوش جان کنید.

  • موزه‌ی نیکولا تسلا: یکی دیگر از موزه‌های این منطقه است که برای بچه‌ها بسیار سرگرم‌کننده و جالب خواهد بود. در این موزه می‌توانید آزمایش‌های الکتریکی را از نزدیک ببینید و انجام دهید.

  • Riviera Park: این پارک قدیمی با جاذبه‌های تفریحی و وسایل سرگرمی متعدد، تندیس‌های جالب و گل‌ها و گیاهان نیمه گرمسیری زیبا، یک مقصد عالی برای گشت و گذار چند ساعته است. هر کسی با توجه به سن و سال و علایقش، تفریحی مناسب خود در این پارک پیدا می‌کند. سبک ترکیبی مدرن و سنتی با تندیس‌های عجیب و غریب و نیمکت‌های جالب پارک، در نگاه اول عجیب است، ولی به مرور متوجه جذابیت آن می‌شوید. برخی از گذرگاه‌های پارک، موضوعی هستند و با توجه به یک موضوع خاص طراحی شده‌اند . نمایشگاه‌های جذاب و سرگرم‌کننده هم برپا می‌شود. مثلا نمایشگاه لباس سنتی یا ماشین‌های قدیمی ورودی پارک رایگان است، اما برای بازدید از دلفیناریوم، آکواریوم و وسایل تفریحی مختلف، باید جداگانه بلیط تهیه کنید.

  • دلفیناریوم سوچی: این دلفیناریوم در تمام طول سال و روزی چند بار نمایش دلفین‌ها را برگزار می‌کند که یک تفریح عالی و جذاب برای خانواده‌ها و بچه‌ها است نقاشی کشیدن دلفین‌ها یکی دیگر از بخش‌های جذاب نمایش است و نقاشی‌های آن‌ها بعد از نمایش به مزایده گذاشته می‌شود. با پرداخت هزینه‌ی بیشتر، می‌توانید همراه با دلفین‌ها شنا کنید، اما در نظر داشته باشید که متقاضی این کار بسیار زیاد است و خدمات به طور کامل و شایسته به مشتریان این بخش ارائه نمی‌شود. این دلفیناریوم یک باغ وحش کوچک هم دارد که در آن حیوانات جالبی نگهداری می‌شود. یک باغ پروانه  و یک پنگوئناریوم هم در این مجموعه وجود دارد که مورد توجه بازدیدکنندگان است.

  • منطقه  Kurortny Prospekt: این منطقه شاهرگ حمل و نقل در شهر است و مانند مرواریدی بر حلقه‌ی شهر سوچی می‌درخشد. پارک‌ها و باغ‌های اصلی شهر، موزه‌ی هنر و تالار موسیقی Organ در این منطقه قرار دارند. تعداد زیادی هتل، رستوران، کافه، بناهای یادبود و فروشگاه و مغازه در این منطقه واقع شده است از نظر معماری، این خیابان چندان قابل توجه نیست، ولی از نظر توریستی مورد استقبال گردشگران قرار دارد.

  • فواره رقصان: این آب‌نمای موزیکال زیبا در پارک سوچی قرار دارد و گردشگران زیادی را به دور خود جمع می‌کند. موسیقی‌های انتخاب شده برای این نمایش دیدنی کوتاه است در حدود ۵ یا شش آهنگ ولی تنوع آن‌ها بسیار جالب است. از موسیقی قدیمی روسیه تا آثار مایکل جکسون.

  • آکواریوم دیسکاوری ورلد (Discovery World): این مجموعه، بزرگترین آکواریوم روسیه است و وسعتی بیش از ۶ هزار مترمربع دارد و به حیوانات دریایی آب‌های شیرینی اختصاص یافته است. در این آکواریوم، گونه‌های مختلفی را خواهید دید؛ از ماهی‌های معمول و شناخته‌شده تا کوسه‌ها و سایر جانداران غول‌پیکر و لاک‌پشت‌ها. در کنار هر آکواریوم توضیحات کاملی به زبان انگلیسی وجود دارد. می‌توانید غذای ماهی بخرید و به ماهی‌های کوچک‌تر آکواریوم‌ها غذا بدهید. دوره‌های غواصی هم در این آکواریوم ارائه می‌شود.

  • کراسنایا پولیانا: یک تفریحگاه بی نظیر است که در سوچی روسیه قرار گرفته است. این اقامتگاه کوهستانی را به جرات می توان یکی از زیباترین مکان های زمین دانست . از یک طرف در میان قله های آیبگا  و از سوی دیگر صخره های آچیشخو قرار گرفته است. در پائین مزیمتا قله های پوشیده از برف قفقاز قرار دارنداین چشم انداز از همه جهت به جنگلی سرسبز و انبوه از درختان بلوط،  راش، شاه بلوط،  ممرز،  افرا و توسکا منتهی می گردد. این منطقه تابستان خیلی گرم نیست و زمستان های ملایمی دارد. نمونه های آب و خاک این اکوسیستم با استانداردهای بالای اروپایی مطابقت دارد. در کراسنایا پولیانا سه موزه ی تاریخی و محلی وجود داردمی توانید گونه ی نادری از گاوها، گوزن، خرس، گرازهای وحشی و بز های قفقازی را که بصورت خشک شده نگهداری می شوند ببینید و با انواع حشرات، پرندگان  و گیاهان بومی این منطقه آشنا شوید. این منطقه برای ورزش های زمستانی از جمله اسکی بسیار مناسب است .

غذاهای سوچی

ذائقه روس ها به ذائقه ما ایرانی ها نزدیک است و نیاز نیست نگران خورد و خوراکتان در آنجا باشید و می توانید غذاهای مختلف و خوشمزه روس ها را امتحان و از خوردنشان لذت ببرید البته این را هم بگویم که ذبح اسلامی در روسیه صورت نمی گیرد و این برای افراد معتقد، مشکل ساز خواهد شد.به احترام مهمان های مسلمان نوع گوشت به کار رفته در غذاها و سوسیس ها در کنار آن ها نوشته شده تا گوشت خوک از بقیه گوشت ها قابل تشخیص باشد. این شهر، از نظر تنوع غذایی، در روسیه بی‌نظیر است. در رستوران‌های سوچی می‌توانید غذاهایی از سراسر دنیا را پیدا کنید.

  • شیش کباب:انواع کباب، مهم‌ترین بخش از رژیم غذایی مردم را در این شهر تشکیل می‌دهند. بسیاری از انواع کباب‌هایی که در سوچی می‌توانید نوش جان کنید، در سراسر آسیا و به خصوص در منطقه‌ی قفقاز رواج دارند. برای تهیه‌ی شیش کباب، قطعات گوشت را به شکل مکعبی می‌برند و با روشی مخصوص، مارینه می‌کنند و در نهایت گوشت‌ها را به سیخ می‌کشند و روی آتش می‌پزند. حتی در فصل تابستان و در دمای ۳۵ درجه هم انواع کباب در کافه‌ها، رستوران‌ها و بوفه‌ها عرضه می‌شود. هر آشپزی، شیوه‌ی خاصی برای تهیه‌ی آن‌ها دارد، بنابراین هر جایی که این کباب را بخورید، با عطر و طعم جدیدی مواجه می‌شوید. این کباب را معمولا همراه با پیاز، سبزیجات تازه و معطر، نان لواش و سس قرمز سرو می‌کنند.
  • سوپ سولیانکا: این سوپ لذیذ و محبوب برای کسانی که غذای تند و پرادویه دوست دارند این سوپ غلیظ و خوش‌طعم، بعد از کباب، دومین غذای محبوب در سوچی است و در تمام غذاخوری‌های شهر پیدا می‌شود. این سوپ با قطعات گوشت تهیه می‌شود که آن را چندین ساعت می‌پزند، سپس موادی مثل پیاز، هویج، سیر، گوجه و فلفل به آن اضافه می‌شود. کسانی که غذاهای تند دوست دارند، می‌توانند نوعی سس گوجه‌ی مخصوص به نام adjika به غذای خود اضافه کنند. این غذا را معمولا با نان لواش سرو می‌کنند.
  • خینکالی: این غذا در کشورهای مختلف به شکل‌های مختلف تهیه می‌شود و نام‌های متفاوتی دارد. اما پایه و اساس همه‌ی آن‌ها یکی است و تکه‌ای خمیر نازک است که آن را با موادی پر می‌کنند و در آب و ادویه‌جات می‌پزند. خینکالی را با گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل و جعفری و گشنیز تازه پر می‌کنند. این غذا معمولا با دو نوع سس سرو می‌شود: یکی سس گوجه و دیگری سسی به نام Tsakhton که بر پایه‌ی خامه‌ی ترش، سبزیجات معطر و سیر تهیه می‌شود.
  • کاچاپوری: یکی دیگر از غذاهای این شهر که اصالتا گرجستانی است، کاچاپوری نام دارد. این غذای سنتی گرجستانی، نانی است که با پنیر پر می‌شود. این نان را به شکل‌های مختلف در می‌آورند. در سوچی معمولا کاچاپوری ها به شکل قایق و کشتی درست می‌شوند. این مدل سنتی با کره، تخم مرغ و پنیر پر می‌شود. یکی از مهارت‌های سرآشپزان این است که به نحوی کاچاپوری را بپزند که زرده‌ی تخم مرغ، عسلی بماند و سفت نشود. این غذا را با دست می‌خورند.
  • توپ‌های پنیری مگنولیا: مگنولیا تقریبا در همه‌ی رستوران‌های سوچی پیدا می‌شود، ولی بیشتر مردم نام اصلی غذا را که تو‌پ‌های پنیری یا چیزبال است، فراموش کرده‌اند و همان مکنولیا نامیده می‌شود. بیش از ۲۰ سال پیش، این غذا برای اولین بار در سوچی به لطف یکی از سرآشپزان، وارد منوی رستوران شد. امروزه این غذا یکی از اسنک‌های محبوب در سوچی است.
  • پنیر خانگی:درست مثل کباب، پنیرها هم تنوع زیادی در سوچی دارند. طعم و عطر هر کدام از آن‌ها با دیگری متفاوت است. بدون شک از خوردن لذیذترین پنیرهای خانگی در سوچی لذت می‌برید.
  • سوپ برش:این غذای سنتی روسی حتی در ایران هم در نواحی شمالی، تهیه می‌شود. این غذا رنگ خاص و متفاوتی دارد و بسیار لذیذ است، همراه با این غذا، خامه‌ی ترش سرو می‌شود. ماده اصلی آن چغندر است و همین باعث قرمزرنگ بودن سوپ می‌شود.
  • بلینی، کرپ روسی:یکی دیگر از غذاهای سنتی روسی، بلینی است. این غذا را در مقدار زیاد در تعطیلات ملی بعد از جشن سال نو تهیه می‌کنند. این کرپ‌های روسی را معمولا با خاویار سرخ یا سیاه، سالمون، گوشت، پنیر، عسل، مربا، خامه یا هر ماده‌ی غذایی دیگر که مناسب ذائقه‌ باشند، نوش جان می کنند. شما هم می‌توانید این کرپ را در سوچی با تاپینگ‌های مختلف امتحان کنید.

حمل و نقل

این شهر قرن‌ها پیش به عنوان تبعیدگاه زندانی‌ها مطرح بود. وسیله نقلیه عمومی از جمله اتوبوس و تاکسی با هزینه کاملاً مناسب به تمام نقاط وجود دارد. قطارهای بین شهری نیز افتتاح شده است. فرودگاه سوچی در منطقه آدلر (آدلر یکی از مناطق چندگانه سوچی هست که ناحیه ورزشی سوچی محسوب می گردد) که منطقه برگزارکننده مسابقات المپیک زمستانی سوچی بوده، قرار دارد.

به ما امتیاز دهید
[کل: 1 میانگین: 5]

نقشه گوگل

فیلتر دسته:

فیلتر درجه هتل:

فیلتر وضعیت تور:

فیلتر پیشنهادهای ویژه:

فیلتر دسته:

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *