درباره کشور مالزی | Malaysia :

مالزی کشوری در جنوب شرقی آسیا و پایتخت آن کوآلالامپور است. سازمان‌های دولتی و وزارت‌خانه‌های این کشور در شهر جدید پوتراجایا (پایتخت اداری) این کشور واقع است. مالزی عضو سازمان ملل متحد و اتحادیه کشورهای همسود است. این فدراسیون شامل سیزده ایالت در جنوب شرقی آسیا است. نام «مالزی» زمانی انتخاب شد که فدراسیون مالایا؛ سنگاپور، صباح و ساراواک یک اتحادیه متشکل از ۱۴ ایالت را تشکیل دادند. در سال ۱۹۶۵ سنگاپور از مالزی جدا شد و به کشوری مستقل تبدیل گردید.

موقعیت جغرافیایی

مالزی دربردارنده دو ناحیه جغرافیائی است و دریای جنوبی چین آن‌ها را از هم جدا می‌کند: شبه جزیره مالزی یا مالزی غربی که بر روی شبه جزیره مالایی قرار دارد و از شمال با تایلند مرز خشکی دارد و از طریق جاده شوسه جوهور از جنوب با سنگاپور پیوند دارد. این کشور دربردارنده شاه نشین های جوهور، کداه، پاهنگ، نگری سمبیلان، کلانتان، پراک، سلانگور، پرلیس و ترنگانا بوده و دو ایالت آن را فرمانداران ملاکا و پنانگ و دو منطقه فدرال پوتراجایا و کوآلالامپور سرپرستی می‌کنند. بورنئوی مالزی یا مالزی شرقی که بخش شمالی جزیره بورنئو را دربردارد با آنکه هم مرز اندونزی است، زیر سرپرستی حکومت شاه نشین برونئی قرار دارد. مالزی شرقی دربردارنده ایالات ساباح و ساراواک و حوزه فدرال لابوآن است. اگرچه از دیدگاه سیاسی این بخش را مالایی‌ها سرپرستی می‌کنند، اما جمعیت جدید مالزیایی با وجود اقلیت های چینی و هندی یکدست نیست.

سیاست‌های مالزی برای بیان ماهیت ادعاشده مشاوره‌ای آن گفته شده‌است و سه حزب اصلی تشکیل دهنده ناسیونال باریسان، هریک وابستگی خود را به یکی از گروه‌های نژادی کاسته‌است. تنها تنش مهم دیده شده در این کشور، از زمان استقلال آن تا کنون، شورش های نژادی ۱۳می در آستانه مبارزه انتخاباتی و بر سر درگیری‌های نژادی بوده‌است. با این همه، مالزی الگویی از هماهنگی نژادی شمرده می‌شود.

مردم

ساکنین کشور مالزی از سه نژاد مالایی (۶۰٪)، چینی (۲۷٪)، هندی (۱۲٪) و غیره (۱٪) تشکیل شده‌است.

جمعيت، زبان، مذهب

مالزی بالغ بر 22 ميليون نفر جمعيت دارد که از قوميت های مختلف تشکيل شده است. اکثرجمعيت از نژاد مالائی، چينی، هندی و مابقی از نژادهای ديگر می باشند. تعدد نژادها و فرهنگ ها در مالزی به يکی از جاذبه های اين کشور تبديل شده است. زبان رسمی اين کشور مالائی می باشد اما زبان انگليسی به صورت گسترده در محاورات استفاده مي گردد. ساير زبان ها مانند مانداريان – تاميل و پنجابی نيز متداول می باشد. مذهب رسمی اين کشور اسلام می باشد. با وجود اين افراد با اديان مختلف از آزادی کامل برخوردار هستند و وفور معابد مذهبی گوناگون خود بيانگر اين واقعيت می باشد. اسلام در مالزی بيشترين پيروان را داشته و کاملا به دور از تفکرات افراط جويانه می باشد.

واحد پول

واحد پول مالزی رينگيت مالزی می باشد  که به 100 واحد کوچکتر تقسيم شده است: اسکناس های متداول در معاملات  M1, RM5, RM10, RM20, RM50 and RM100

نسبت برابری دلار آمريکا به رينگيت مالزی  US$ 1= RM 3.70

اين نسبت برابری در زمان انتشار صحيح می باشد و امکان تغيير وجود دارد.

وضعیت آب‌ و‌ هوا

مالزی در نزدیکی خط استوا قرار دارد بنابراین آب و هوای استوایی دارد به این معنا که در تمام طول سال، گرم و مرطوب است. آب و هوا در مالزی، به ندرت تغییر می‌کند و معمولا دمای هوای روز در حدود ۳۰ درجه سانتی‌گراد است. رطوبت در تمام طول سال، بالا است. علاوه بر این در تمام طول سال اغلب بعدازظهرها، باران می‌بارد میانگین بارش سالانه‌ ۲۵۰ سانتی‌متر است.

 تنها نکته‌ای که در مورد آب و هوا و برنامه‌ریزی برای زمان سفر باید در نظر بگیرید، آغاز مانسون، یا فصل بارندگی است. این فصل بارانی، بیشتر سواحل شرقی و انتهای غربی ساراواک را تحت تاثیر قرار می‌دهد. شدیدترین بارندگی‌ها از اواخر نوامبر تا اواسط فوریه به وقع می‌پیوندد.

در نواحی غربی شبه‌جزیره و در منطقه‌ی صباح، ماه‌های سپتامبر و اکتبر مرطوب‌ترین ماه سال است. بارندگی‌های این فصل بسیار شدید است و تا دو سه ساعت طول می‌کشد. در طی بارندگی، بسیاری از فعالیت‌ها متوقف می‌شوند. در دوران اوج فصل بارانی، بسیاری از قایق‌هایی که به جزایر مختلف حرکت دارند، سرویس‌دهی خود را متوقف می‌کنند. در نواحی کوهستانی مثل ارتفاعات کامرون و پارک‌های ملی مرتفع، بارندگی بیشتری را تجربه خواهید کرد.

بهترین زمان برای سفر به بیشتر مناطق مالزی، بین ماه مارس و اوایل اکتبر است. زمانی که میزان بارندگی و رطوبت بسیار کمتر است البته آلودگی هوا که غالبا ناشی از آتش‌سوزی در جنگل‌های اندونزی است، هوا را مه‌آلود و برخی از پروازها را لغو می‌کند.

ماه‌های ژانویه و فوریه هم با وجود بارندگی، برای سفر مناسب هستند چرا که فستیوال‌های متعددی در این فصل برپا می‌شود مثلا سال نوی چینی یا جشن هندوی تایپوسام. سفر به مالزی درست بعد از پایان فصل بارندگی، تجربه‌ای بی‌نظیر خواهد بود. در این فصل از تماشای چشم‌اندازهای سرسبز، آبشارهای زیبا و هوای مطبوع، لذت خواهید برد.

جاذبه های گردشگری

شبه جزیره مالزی به سبب داشتن سواحل بی شمار و گوناگون در بخش‌های مختلفش، یکی از بزرگترین و مهمترین مکان های غواصی در دنیا شمرده می‌شود. محدوده ساراواک به سبب داشتن آب های شفاف و گوناگونی ماهی‌ها از زیباترین جاذبه‌های مالزی به شمار می‌رود.

طبیعت زیبا و استوایی مالزی مکان های متعددی را برای گردشگران علاقه‌مند به طبیعت ارائه می‌کند. تامان نگارا یا جنگل ملی مالزی از قدیمی‌ترین جنگل های جهان به شمار می‌رود.

سواحل شرقی شبه جزیره مرکزی مالزی، دارای جزایر بسیار دیدنی و بکر می‌باشند که از آن جمله عبارتند از: جزیره پرهنتیان, جزیره ردانگ, جزیره تیومان.

همچنین می‌توان به جزیرهٔ لنکاوی اشاره کرد که در شمال غربی مالزی واقع شده‌است و در زبان مالایی به معنی جزیرهٔ عقاب سرخ قهوه‌ای است. جزیرهٔ لنکاوی با جزیره کیش در خلیج پارس خواهر خوانده هستند.

برج‌های دوقلوی پتروناس که متعلق به شرکت نفتی پتروناس مالزی می‌باشند در حال حاضر بلندترین برج های دوقلوی جهان می‌باشند که یکی از مکان های توریستی شهر کوالالامپور را بوجود آورده‌اند.

مجسمهٔ ایستادهٔ بودا در باتو کیو کوالالامپور بلندترین مجسمهٔ ایستاده دنیاست که همه روزه تعداد زیادی از توریست‌ها از آن دیدن می‌کنند.

پارک پرنده‌ها واقع در شهر کوالالامپور نیز بزرگترین باغ پرنده‌های روباز در دنیاست.

بلندی های گنتینگ و مجموعه هتل ها و رستوران ها به همراه تنها کازینو موجود در مالزی در فاصله کمی از کوالالامپور نیز یکی دیگر از جاذبه‌های گردشگران در مالزی می‌باشد.

بازارهای محلی و فروشگاه های بسیار بزرگ داخل شهر کوالالامپور نیز شاید یکی دیگر از جاذبه‌های این شهر برای عده‌ای از گردشگران باشد.

غذا و رستوران

اگر از آن دسته افرادی هستید که در سفر به کشورهای مختلف، غذاهای متفاوت را امتحان می‌کنند و از چشیدن طعم‌های جدید، نمی‌ترسند، در مالزی از تنوع غذاها شگفت‌زده خواهید شد. آشپزی مالزی، مجموعه‌ای از تکنیک‌ها و شیوه‌های آشپزی رایج در این کشور است که تنوع زیادی دارد. این تنوع ناشی از حضور اقوام مختلف و تنوع فرهنگی در این کشور است.

غرفه‌های غذای خیابانی بهترین جا برای غذا خوردن است. این غذاهای خیابانی محلی هم بسیار لذیذ هستند و هم قیمت ارزانی دارند. در واقع بهترین و ارزان‌ترین غذاهایی که در این کشور می‌توانید نوش جان کنید، غذای خیابانی است.

در ادامه با چند غذای رایج مالزی آشنا می‌شویم که در سفر می‌توانید آنها را امتحان کنید.

  • ناسی لماک (NASI LEMAK)، غذای ملی مالزی: یکی از اولین غذاهایی است که در سفر به مالزی با آن روبه‌رو می‌شوید. اگر نام این غذا را ترجمه کنیم، به معنای برنج چرب است و این نام‌گذاری به خاطر مراحل پخت این غذا است. برای تهیه‌ی آن، برنج را در شیر نارگیل با برگ گیاهی به نام پاندانوس آماریلیفولیوس می‌پزند. به طور سنتی، این غذا را در برگ موز و همراه با سس مخصوص، تخم مرغ پخته و بادام زمینی سرخ شده سرو می‌کنند. این غذای لذیذ، بسیار سنگین و البته چرب است. شاید بهتر باشد آن را در وعده‌ی صبحانه امتحان کنید.

  • لاکسا، سوپ نودل: این غذا در واقع نوعی سوپ نودل است که همراه با چاشنی‌های مختلف سرو می‌شود. چاشنی‌ای که با این غذا سرو می‌کنند، از منطقه‌ای به مطقه‌ی دیگر متفاوت است. لاکسا بیشتر در مناطق پنانگ و ساراواک رایج است و البته هر کدام از این مناطق، این غذا را به شیوه‌ی خود طبخ می‌کنند. برای تهیه‌ی آن از نودل تهیه شده از آرد برنج استفاده می‌کنند. در لاسکای ساراواک، از شیر نارگیل استفاده می‌شود. از نودل ورمیشل برنج یا نودل‌های ضخیم برنج برای تکمیل این غذا بهره می‌برند. همراه با این غذا جوانه‌ی لوبیای ترد، رشته‌های گوشت مرغ یا میگو سرو می‌کنند.

  • می کولوک (Mee kolok): می کولوک یکی دیگر از غذاهای مخصوص منطقه‌ی کوچینگ در ساراواک است که بیشتر به عنوان صبحانه رایج است. این غذا را در بیشتر غرفه‌های خیابانی به راحتی پیدا خواهید کرد؛ غذایی که از نودل تخم مرغ و گوشت سرخ شده تهیه می‌شود.

  • روتی چانای (Roti canai): این غذا یکی از انواع غذاهایی است که از آشپزی هندی به آشپزی مالزی آمده و نشان‌دهنده‌ی تاثیر گروه‌های قومی بر آشپزی این کشور است. البته از این غذاهای هندی در مالزی بسیار پیدا می‌شود. روتی چانای از نانی مسطح همراه با انواع خوراک تشکیل می‌شود. این خوراک غالبا از ترکیب عدس و گوشت مرغ آماده می‌شود.

  • مطبق (Murtabak)، پیتزای هندی: مطبق یکی دیگر از غذاهای هندی رایج در مالزی است و معمولا آن را پیتزای هندی می‌نامند. اسم این غذا از واژه‌ی عربی مطبق به معنای چندلایه، گرفته شده است. این غذا در سراسر مالزی رایج است و معمولا از گوشت چرخ کرده شامل گوشت مرغ، گوسفند یا گوساله، سیر، تخم مرغ، پیاز و کاری، خیارشور، انواع ترشیجات و سس گوجه سرو می‌شود.

  • پاندان (Pandan)، وانیل آسیایی: استفاده از برگ‌های پاندان یا گیاه پاندانوس آماریلیفولیوس، در آشپزی مالزی بسیار رایج است به خصوص در تهیه‌ی انواع دسر. این گیاه را معمولا وانیل آسیایی می‌نامند. یکی از دسرهایی که در مالزی می‌توانید نوش جان کنید، پنکیک پاندان است. نوعی کیک لایه لایه هم با این گیاه تهیه می‌شود که بسیار لذیذ است.

  • ساتای: این غذا بسیار ساده و البته اشتهابرانگیز است. ساتای با انواع گوشت تهیه می‌شود از جمله مرغ، گوسفند یا گوساله. تکه‌های گوشت را در ترکیبی از ادویه‌های محلی، مارینه می‌کنند، سپس به سیخ می‌کشند و با حرارت ملایم کباب می‌کنند. این غذا را می‌توانید ساده نوش جان کنید یا قطعات گوشت را در سسی مخصوص که با نواع مغرها و ادویه‌ها تهیه می‌شود فرو ببرید تا طعمی قوی و متمایز به آن بدهید. هر شکلی که این غذا را بخورید، بدون شک از طعم متفاوت آن لذت می‌برید.

  • Bak Kut Teh: اسم این غذا را اگر کلمه به کلمه ترجمه کنیم به معنای «گوشت، استخوان چای» است. اما هیچ نوع چای در تهیه‌ی این سوپ رایج و محبوب استفاده نمی‌شود. در عوض، مواد غذایی اصلی تهیه‌ی این غذا عبارت‌اند از قطعات گوشت، قارچ، سیر، توفو و انواع سبزیجات معطر. این ترکیب را بعد از پختن همراه با نودل یا برنج مصرف می‌کنند. این سوپ معطر، غذایی سیرکننده و کامل مناسب برای شب‌های بلند و روزهای سرد است.

  • ناسی کاندار (Nasi Kandar): ناسی کاندار برنج دمی است که آن را با انواع غذاهای دیگر هندی و مالایی سرو می‌کنند. نکته‌ای که این غذا را با دیگر غذاها متمایز می‌کند در سسی است که پس از پایان پخت برنج، روی آن می ریزند. این غذا اصالتا متعلق به منطقه‌ی پنانگ است. اگر نتوانستید به نواحی شمالی سفر کنید، این غذا را می‌توانید در اکثر غذاخوری‌های کوالالامپور پیدا کنید. در این غذاخوری‌ها از دیدن خوراک‌های متنوعی که می‌توانید همراه با این برنج نوش جان کنید، شگفت‌زده خواهید شد.

  • Cendol: این دسر سنتی یکی از بهترین خوراکی‌هایی است که می‌توانید زیر آفتاب گرم کوالالامپور امتحان کنید. این دسر در واقع نوعی ژله سبزرنگ است که با آرد برنج تهیه می‌شود. در کنار خیابان‌های کوالامپور، غرفه‌های زیادی را خواهید دید که این دسر لذیذ را همراه با یخ، قند نخل و… سرو می‌کنند. این دسر را در رستوران‌ها معمولا پیدا نمی‌کنید.

  • آسام پداس (Asam Pedas): آسام پداس یک غذای تهیه شده از ماهی است و مثل بسیاری از غذاهای مالزی، با یک بشقاب برنج سرو می‌شود. آسام پداس به معنای تند و پرادویه است و نامی است که کاملا ویژگی‌های این غذا را نشان می‌دهد. یکی از اصلی‌ترین مواد تشکیل‌دهنده‌ی این غذا، چیلی خشک شده است. برای طعم دادن به ماهی علاوه بر چیلی از انواع سیر و موسیر و تمر هندی هم استفاده می‌کنند. ترکیب طعم تند و ترش، باعث شده که این غذا یکی از غذاهای محبوب در مالزی باشد. طعم متفاوتی که حتما باید امتحان کنید.

  • روجاک (Rojak): روجاک نوعی سالاد است که انواع مختلفی دارد. برای تهیه‌ی آن از مواد مختلفی مثل تخم مرغ پخته، سیب زمینی، خیارشور، سس بادام زمینی و سایر مواد استفاده می‌کنند. یکی دیگر از انواع رایج روجاک، سالاد میوه‌ای است که از ترکیب انواع میوه‌ها ازجمله آناناس تهیه می‌شود و روی آن سس مخصوصی که با آبلیمو و چیلی تهیه می‌شود، می‌ریزند. روجاک در زبان مالایی به معنی «مخلوط» است زیرا این سالاد را می‌توان آمیزه‌ای ازعناصر آشپزی چینی و مالایی به حساب آورد. سالاد روجاک به شیوه سنتی در کاسه‌های چوبی درست می‌شود و مواد با قاشق چوبی با سس سیاه مخلوط شده و روی آن با بادام زمینی خرد شده یا گل زنجبیل ریز شده تزیین می‌شود. روجاک در بیشتر دکه‌های کنار خیابان، ماماک‌ها و حتی مدارس مالزی به فروش می‌رسد و معمولا آن را در برگ‌های موز که به شکل قیف پیچیده شده است می‌ریزند و در اختیار مشتریان قرار می‌دهند.

  • برنج در برگ موز: اگر برایتان اهمیتی ندارد که با دست غذا بخورید و بعد از غذا خوردن دست‌تان حسابی بوی کاری بگیرد، از امتحان کردن این غذا لذت می‌برید. برخلاف معمول که برنج را در بشقاب سرو می‌کنند، در این غذا برنج را در برگ موز سرو می‌کنند. برنج را همراه با کاری، انواع سبزیجات و چاشنی‌های مختلف می‌خورند.

  • رندانگ (Rendang): این غذا یکی از لذیذترین و محبوب‌ترین غذاهای مالزی است که معمولا مورد توجه گردشگران قرار می‌گیرد. این غذا از نظر ادویه‌جات بسیار غنی است و به آرامی و با شعله‌ی ملایم پخته می‌شود. ردانگ را بیشتر در جشن‌های مذهبی آماده می‌کنند مثلا عید فطر. این غذا انواع مختلفی دارد. معمولا آن را با گوشت گوساله می‌پزند اما می‌توانید انواع دیگر آن را که با گوشت مرغ و گوسفند تهیه می‌شود امتحان کنید. در اکثر رستوران‌های مالزی می‌توانید این غذا را سفارش دهید.

  • kopi-O، قهوه‌ی مالزیایی: اگر از علاقه‌مندان به قهوه هستید در سفر به مالزی حتما این نوشیدنی را امتحان کنید. این نوشیدنی را سرد هم سرو می‌کنند. نوع سرد این نوشیدنی با یخ فراوان و شیر تغلیظ شده سرو می‌شود.

رستوران های پیشنهادی در مالزی

  • رستوران نائب کوالالامپور (Naeb Iranian Restaurant)

با این که تنوع غذایی در مالزی اونقدر زیاد هست که با ذائقه ایرانی ما هم جور در بیاد اما اگه هیچ غذایی رو به غذاهای ایرانی ترجیح نمیدین، رستوران نائب براتون بهترین گزینه ست.

  • رستوران روباز (LimeLight Rooftop Lounge)

این رستوران در پشت بام یک هتل قرار گرفته است و نمای خیلی خوبی دارد. در این رستوران انواع غذاهای آسیایی، مالزیایی و سبزیجات سرو می شود.

  • رستوران بیژن

این رستوران زیبا و دنج که به عنوان یکی ار بهترین رستوران های کوالالامپور شناخته می شود، با توجه به فضای قشنگی که داراست، و غذاهای فوق العاده ش، می تواند بهترین انتخاب برای کسانی که از غذا خوردن در فضاهای دنج لذت میبرند باشد.

  • خانه استیک (The Steakhouse)

استیک بازان حرفه ای می توانند خانه استیک، کوالالامپور را حتما امتحان کنند.

مراکز خرید در کشور مالزی

  • محله بوکیت بینتانگ کوالالامپور (Bukit Bintang)

آدرس: مالزی – کوالالامپور ۲۹۰، Jalan Pudu، Bukit Bintang، ۵۵۱۰۰ Kuala Lumpur، Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur، Malaysia

  • مرکز خرید مید ولی (Mid Valley Megamall)

آدرس: مالزی – کوالالامپور Mid Valley Megamall، ۱، Lingkaran Syed Putra، Mid Valley City، ۵۸۰۰۰ Kuala Lumpur، Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur، Malaysia

  • مرکز خرید برجایا تایمز اسکوئر (Berjaya Times Square)

آدرس: مالزی – کوالالامپور Berjaya Times Square، ۱، Jalan Imbi، Imbi، ۵۵۱۰۰ Kuala Lumpur، Federal Territory of Kuala Lumpur، Malaysia

  • مرکز خرید سوریا (Suria KLCC)

آدرس: مالزی – کوالالامپور Menara Berkembar Petronas، Kuala Lumpur City Centre، ۵۰۰۸۸ Kuala Lumpur، Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur، Malaysia

حمل و نقل در مالزی

سیستم حمل و نقل کشور مالزی شامل اتوبوس، مترو و تاکسی می شود. به لطف یارانه سوخت، هزینه حمل و نقل در این کشور بسیار مقرون به صرفه می باشد، اما اگر می خواهید از تاکسی استفاده کنید باید قبل از این که سوار شوید در مورد کرایه سنگ هایتان را با راننده وا بکنید و به توافق برسید زیرا تاکسی های این کشور از تاکسی متر استفاده نمی کنند.

تورهای مالزی

دیدنی های مالزی

هتل های مالزی

به ما امتیاز دهید
[کل: 1 میانگین: 5]

Visa Conditions

ویزا ندارد

Google Maps

فیلتر شهرها:

فیلتر دسته:

فیلتر شهرها:

فیلتر دسته:

فیلتر درجه هتل:

فیلتر وضعیت تور:

فیلتر پیشنهادهای ویژه:

فیلتر شهرها:

فیلتر دسته:

ویزا ندارد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *